Veja como incluir alimentos antioxidantes na sua dieta

É muito importante ter uma dieta completa para que possamos ingerir todos os nutrientes necessários para a nossa saúde. Entre os diferentes tipos de propriedades que precisamos para o bom funcionamento do nosso corpo estão os alimentos antioxidantes.

Um dos papéis desse tipo de alimento é o combate aos radicais livres. Eles são compostos que realizam o processo de oxidação nos tecidos do corpo humano que, apesar de serem importantes para gerar energia, fertilização de óvulos e alguns mecanismos de defesa, também podem danificar células saudáveis.

Esse dano pode vir na forma da desestabilização, mutação de uma estrutura da célula ou até degeneração. Por isso, é fundamental ter uma rotina que inclua alimentos antioxidantes para estar sempre saudável.

Conheça mais sobre as propriedades do antioxidante

Para entender mais sobre as propriedades e benefícios do antioxidante, é importante entender que os danos citados acima são considerados normais e fazem parte do processo fisiológico que acontece em todo tecido animal. Ele é um composto aromático que contém ao menos uma hidroxila.

Sua função é, portanto, proteger as células contra os danos causados pelos radicais livres. Ele também evita problemas ao organismo e retarda o envelhecimento das células. Essa ação também é benéfica no combate ao câncer, de modo que melhora a resistência do sistema de imunidade.

Descubra a importância para a sua saúde

Agora que você entendeu um pouco mais sobre a função do antioxidante, é importante compreender como são formados os radicais livres. Também chamados de agentes oxidantes, eles são moléculas que não possuem um número de elétrons adequado na sua última camada e, por isso, são altamente instáveis.

Essas moléculas buscam se estabilizar por meio da oxidação de células e tecidos, buscando os elétrons que faltam. Quando comemos, as células do corpo humano realizam a queima de oxigênio para converter os nutrientes dos alimentos de modo que possam ser absorvidos.

Porém, além dessas ações metabólicas que são naturais, outros fatores externos podem contribuir para a produção de radicais livres, sendo essencial o consumo de alimentos antioxidantes. É o caso da fumaça de cigarro, álcool, pesticidas, poluição, estresse, raios ultravioletas, consumo excessivo de gordura, entre outros.

Como incluir esses alimentos na sua rotina?

Devido a todos os fatores que foram apresentados acima, é fundamental garantir a ingestão de alimentos com antioxidantes para uma vida mais saudável. Alguns alimentos são super comuns e já estão presentes na rotina de muitas pessoas.

Vitaminas E e C, betacaroteno, selênio, manganês, zinco e compostos fenólicos são substâncias que atuam como antioxidantes no nosso corpo. É o caso da aveia, um dos alimentos antioxidantes e cereal rico em fibras e nutrientes que combina bem com o café da manhã.

O azeite de oliva é rico em substâncias antioxidantes, como a vitamina E, e pode ser usado no lugar no óleo de cozinha, sendo uma opção mais saudável. Se você busca opções de fruta antioxidante, vale experimentar ameixa seca preta, framboesa, morango, cranberry ou laranja.

Outros alimentos ricos em nutrientes são os legumes antioxidantes, como a batata doce, brócolis, beterraba, cenoura, couve e outros. Assim, com todas essas opções, você consegue montar um cardápio super variado e cheio de sabores naturais para uma vida muito melhor.

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