Soda italiana: conheça mais sobre ela e suas diferenças para o refrigerante

Você sabe qual é a diferença entre soda italiana e refrigerante? Muitas pessoas confundem essas duas bebidas, mas apesar de serem semelhantes, existem algumas diferenças e é isso que queremos explicar neste texto. Vamos encerrar essas dúvidas? 

Índice

• Quais as diferenças entre a soda italiana e o refrigerante?
• Onde surgiu a soda italiana?
• Tipos de soda italiana
• Refrigerante ou soda italiana: qual é melhor?
• Qual dos dois é mais saudável para o consumo?

Quais as diferenças entre a soda italiana e o refrigerante?

A soda italiana é uma bebida saborosa e refrescante, produzida com água gaseificada e xarope aromatizado. Esmiuçando os ingredientes do xarope, podemos encontrar açúcar, conservantes, água e claro, aromatizantes. Dependendo da receita, até frutas são utilizadas, proporcionando um sabor ainda mais autêntico. 

O sabor vai depender do xarope e da fruta utilizada, mas várias possibilidades podem ser exploradas. Mas vale ressaltar que a carbonatação da água é feita na hora. Ou seja, a soda tende a estar sempre fresquinha e suave. 

Já os refrigerantes são compostos por água, açúcar, extratos de frutas, acidulante, conservantes, ácido fosfórico, corantes e gás carbônico. Nas versões zero açúcar, o ingrediente não é utilizado. 

Só que o processo de preparação do refrigerante é diferente. Por ser feito em larga escala, sua produção é feita em fábricas, utilizando muitos conservantes. Essas diferenças fazem com que o sabor do refrigerante seja mais forte e mais efervescente. 

Onde surgiu a soda italiana?

Você sabia que, apesar do nome, a soda italiana, não é italiana? É isso mesmo! Na verdade, ela é chamada desta forma porque foi criada por imigrantes italianos que desejavam reproduzir as bebidas feitas em seu país natal. 

A soda italiana surgiu na verdade, nos Estados Unidos, no início do século XX. Os primeiros sabores produzidos foram de limão, laranja e morango. Logo a bebida caiu nas graças da população do estado da Califórnia, sendo amplamente consumida, em seguida, pela comunidade italiana no país, espalhando-se rapidamente por toda a nação. 

Tipos de soda italiana

Na verdade, o que muda na soda italiana é o sabor. E isso vai depender muito dos ingredientes utilizados nela. Os xaropes determinam qual será o gosto final da bebida. 

Neste caso, você tem duas opções. É possível comprar xaropes prontos dos sabores desejados para fazer a soda italiana ou optar por fazer um xarope caseiro, cozinhando a fruta em uma panela cheia de açúcar, em fogo médio. Depois é só peneirar e usar o caldo.

Veja alguns sabores de soda italiana: 

• Limão
• Laranja
• Morango
• Maçã verde
• Cranberry
• Tangerina
• Framboesa
• Groselha

Refrigerante ou soda italiana: qual é melhor?

Na verdade, tudo depende da ocasião. Como explicamos mais acima, a soda italiana é uma bebida mais leve, podendo ser combinada com pratos mais sofisticados, ou até mesmo com lanches, como uma opção mais suave do que o refrigerante. 

Vale lembrar ainda, que a soda italiana costuma ser preparada na hora o que a mantém mais fresca. Por outro lado, os refrigerantes são feitos em larga escala e por isso precisam de ingredientes mais pesados, que tornam seu sabor mais forte. 

Nossa sociedade está mais acostumada a consumir refrigerantes, então temos sempre a mania de comprar um Guaraná Antarctica ou uma Pepsi, por exemplo, para beber durante churrascos, lanches, ou até mesmo no almoço do dia a dia. 

Ou seja, os refrigerantes são muito mais populares que a soda italiana, mesmo que tenham uma quantidade maior de ingredientes nocivos à saúde. Porém, é importante entender que o consumo em excesso desses dois tipos de bebidas, pode acarretar em prejuízos para o bem-estar. 

Uma forma fácil de medir essa popularidade é pela facilidade de acesso às bebidas. Enquanto os refrigerantes costumam ser encontrados em qualquer tipo de restaurante, bar e supermercado, a soda italiana é algo mais visto em cafés, bares e restaurantes italianos. 

Qual dos dois é mais saudável para o consumo?

A soda italiana é de fato menos calórica que o refrigerante e contém menos conservantes também. Mas isso não faz desta bebida, algo mais saudável. O consumo em excesso pode ser prejudicial da mesma forma. 

Olhando para os aspectos nutricionais, as duas bebidas são ricas em açúcar, só que o refrigerante tem mais conservantes. Além disso, ambas são gaseificadas, o que causa uma desidratação do organismo. 

Portanto, sabendo consumir com controle, é possível saborear a soda italiana ou o refrigerante, sem grandes preocupações. 

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