Aprenda como fazer café cremoso em casa

Que o café é uma das bebidas mais queridas ao redor do mundo nós já sabemos, certo? Ele vem resultando em cada vez mais variações e marcando presença em outras receitas deliciosas. É o caso do café cremoso, que é uma bebida saborosa e simples de fazer em casa.

Também conhecido como Dalgona Coffee, o creme de café surgiu nos anos 80 e, desde então, tornou-se uma febre entre os amantes da bebida. Porém, não se tem uma resposta concreta sobre o país onde ele foi criado. Há teorias de que a Índia foi a responsável, mas também há rumores de que até o Paquistão teve envolvimento.

De uma certeza nós temos: em 2020, os coreanos foram os responsáveis por popularizar as receitinhas de café cremoso. Com a explosão do TikTok e dos reels no Instagram, ficou mais fácil compartilhar o passo a passo e chamar a atenção do público. Além disso, a sobremesa também é superfotogênica, o que contribuiu para o sucesso.

Café cremoso: receitas rápidas e fáceis de fazer

É hora de aprender como fazer café cremoso e colocar a mão na massa! Você perceberá que não são necessários muitos ingredientes para conquistar a consistência da sobremesa. Todos eles estão presentes na despensa de casa. Vamos ao passo a passo de quatro receitinhas especiais?

Café cremoso tradicional

• 50 g de café solúvel;
• 2 xícaras de açúcar;
• 1 xícara de água fervente.

Primeiro, coloque todos os ingredientes em uma batedeira e bata por dez minutos ou até notar que a consistência já está no ponto, semelhante a um merengue. Se preferir, também é possível bater na mão, pois o resultado será o mesmo. Nesse caso, diminua a quantidade de cada ingrediente pela metade, ok?

Antes de servir, coloque o resultado em um pote e deixe-o descansando na geladeira por algumas horas. Pode não parecer, mas essa receita rende bastante. Por isso, caso queira manter por mais do que alguns dias, deixe sempre no congelador. Se for consumir em um curto período, é possível deixar só na geladeira.

Café cremoso com chocolate

• 1 xícara de açúcar;
• 10 colheres de sopa de café solúvel;
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó;
• ½ xícara de leite fervido.

Nesta receita de café cremoso há mais ingredientes, por isso, será necessário mais de um recipiente para o preparo. Primeiro, junte o café solúvel com o açúcar e o chocolate em pó e misture-os bem. Ao perceber que estão chegando a uma coloração uniforme, despeje o leite para que dissolva os pedacinhos.

Quando estiver pronto, bata tudo em uma batedeira por 15 minutos até conquistar uma consistência cremosa. Se for do seu agrado, é possível acrescentar uma pitadinha de essência de baunilha. Guarde em um pote na geladeira e deixe descansar. Quando servir, coloque uma colher de sopa de café cremoso para cada copo de leite quente.

Capuccino cremoso

• ½ xícara de café solúvel;
• 2 xícaras de açúcar;
• 200 ml de água morna;
• 1 colher de sopa de cacau em pó;
• 1 colher de chá de canela.

O capuccino cremoso é para os amantes dessa bebida, estando nas cafeterias ao redor do mundo. Coloque o café, o cacau, o açúcar e a canela em uma batedeira junto à água morna. Bata tudo por 15 minutos ou até notar que conquistou a consistência de um merengue.

Despeje tudo em um recipiente e coloque para descansar na geladeira por algumas horas. Quando provar, você logo perceberá o gostinho de capuccino. Para servir, o recomendado é utilizar duas colheres de sopa do creme para cada copo de leite morno. Fácil e rápido, certo?

Café cremoso com creme de leite

• 800 ml de café;
• 2 caixas de creme de leite;
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó;
• 450 ml de leite morno.

Dessa vez, vamos fazer um café cremoso no liquidificador. Bata o creme de leite junto ao leite durante um minuto. Feito isso, coloque o chocolate em pó e bata por mais 60 segundos. Depois, em um recipiente próprio para ir à geladeira, despeje a mistura e junte com o café. Daí, é só servir!

Conheça as cápsulas de café da B.blend

Já conhece as cápsulas de café da B.blend? Elas são um método prático de ter a sua bebida pronta em alguns segundos. Você as encontra em duas opções: Suplicy, que possui um toque especial de café americano suave e sem amargor, e Capuccino Suplicy, que traz uma mistura de café, leite e chocolate com um toque de canela.

As cápsulas funcionam à base de pressão ao serem inseridas nas máquinas especializadas. Além de café há também mais de 35 opções de bebidas que vão desde sucos e refrigerantes até drinks e energéticos. Sabe o melhor de tudo? Elas são feitas com líquido concentrado, possibilitando aproveitar todos os nutrientes!